Zur
Feier des St. Patrick’s Days gibt es heute grüne Muffins =) Das Originalrezept
dazu findet sich übrigens hier.
Sehen
vielleicht ein bisschen giftig aus, schmecken aber ganz wunderbar! Wen die
grüne Farbe abschreckt, sie schmecken auch in natura sehr lecker ;)
Was
mach braucht:
100
g Butter (Raumtemperatur)
1
Ei
5
Eigelb
350
g Zucker
100
ml Sahne
100
ml Milch
240
g Mehl
120
g gemahlene Mandeln
1
TL Backpulver
Grüne
Lebensmittelfarbe
und so geht's:
Während
der Teig vorbereitet wird, kann sich der Ofen schon mal warm machen, circa 170°C
wären gut =)
Den
Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und dann nach und nach das Ei und die
Eigelb dazu geben. Nun einfach solange rühren, bis alles schön glatt ist.
Dann
Milch, Sahne und Lebensmittelfarbe hinzugebe und gut verrühren. Wer lieber blaue oder rote Muffins mag, kann die Farbe problemlos abändern =D
Dann
kommen noch die Mandeln und das Mehl dazu, nochmal gut verrühren und ab in die
Muffinformen!
Dann
für ungefähr 20 Minuten in den Ofen und fertig =)
Leider
gibt es von den fertigen Muffins keine schönen Bilder, dafür waren sie mal
wieder viel zu schnell aufgegessen =D
Also,
lasst es euch schmecken!
Bis
dahin alle Liebe,
Fiona
