Heidibrotzeit

Hallo ihr Lieben ;)

Kennt ihr das, wenn es schnell gehen muss und man trotzdem was Warmes im Bauch haben will? Ich habe die perfekte Lösung =D Denn eines meiner Lieblingsessen als Kind passt da super gut und zwar die sogenannte „Heidi-Brotzeit“. Meine Mutter hat die früher öfters gemacht, wenn wir ein paar Tage altes Brot zu Hause hatten. Noch heute esse ich es sehr gerne, am besten mit einem Glas Milch dazu. Als Kind wollte ich immer die Milch aus der Müslischüssel trinken, so wie Heidi das eben auch macht. 

Ihr habt noch nie eine Brotzeit bei Heidi gesehen? In der Zeichentrickserie essen Heidi und ihr Großvater häufig gemeinsam zu Abend. Dann gibt es immer dicke Brotscheiben und Käse, welcher über dem offenen Kamin warm und weich gemacht wurde. Dazu frische Ziegenmilch. Ich hab leider kein passendes Video gefunden. Aber vielleicht wird ja einer von euch fündig ;) Würde mich freuen, wenn ihr mir dann den Link schicken würdet ;)

 

Die Brotzeit an sich ist total simpel. Brot mit ein bisschen Butter beschmieren, Käse drauf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer drauf und ab in den Ofen zum überbacken ;) 

Es sollte auf jeden Fall noch warm gegessen werden, dann schmeckt es nämlich am allerbesten =D

Bis dahin,

alles Liebe

Fiona

Überbackene Paprika mit Sahne-Soße

Hallo ihr Lieben ;)

Heute gibt es gefüllte Paprika mit einer Sahne-Frischkäse-Soße. Ich stehe total auf alles was überbacken ist (das habt ihr vielleicht schon bemerkt =D) und deshalb sind auch gefüllte Paprika der Wahnsinn ;) 

 

Dazu braucht es gar nicht viel. Wer lieber anderes Gemüse ist, kann die Zutatenliste dementsprechend abändern. 

Währenddessen man die restlichen Zutaten vorbereitet, kann man den Reis schon einmal gemäß der Packungsangabe kochen. 

Als Erstes werden die Paprika „geköpft“ und das weiße Innenleben, sowie die Kerne entfernt. Den oberen, weggeschnittenen Teil, kann man übrigens mit in die Füllung geben, dann muss man ihn nicht wegwerfen. 

Anschließend wird das Gemüse und der Feta in kleine Würfel geschnitten. Da gibt es keine Ausnahmen und Karotten, Zucchini und was ihr sonst noch reintut werden allesamt gewürfelt. Das Gemüse (nicht den Feta!!) wird dann in einem Topf ein wenig andünstet, würzen und mit dem gekochten Reis vermengt.

Mit einem Löffel können die Paprikas dann befüllt werden. Dazu stehen sie am besten schon in einer ofenfesten Form. Anschließend kommt der Feta obendrauf und die Paprika bei ca. 170 ° C für ungefähr 20 Minuten im Ofen überbacken. Immer wieder mal nachschauen, unser Ofen in der WG ist mit den Gradangaben nicht sehr zuverlässig, vielleicht ist weniger mehr ;) 

 

Währenddessen kann man die Sahne-Frischkäse-Soße vorbereiten. Dazu einfach die Sahne in einen kleinen Topf geben und den Frischkäse darin auflösen. Das Ganze sollte man nun aufkochen lassen und kräftig würzen. Ich nehme dazu am liebsten Salz und Pfeffer, außerdem ein wenig Chilli- und Paprikapulver. Aber das kann jeder so machen, wie es einem schmeckt.

Jetzt heißt es: Paprika auf den Teller, Soße drüber und dann ist es auch schon fertig, dieses köstliche Essen ;)

 

Habt ihr schon einmal überbackene Paprikas gegessen?

Einen Guten wünsch ich euch,

Fiona

County-Potatoes

Hallo ihr Lieben ;)

 Heute gibt es wieder mal ein ganz einfaches Essen. Nämlich Kartoffel-Ecken, manche sagen auch „Country-Potatoes“ dazu oder Ofenkartoffeln. Ich jedenfalls esse sie wirklich gerne =D Dazu gibt es meistens Mayo oder Ketchup, aber auch Saure Sahne oder Kräuterquark schmecken sehr lecker dazu.

Dazu braucht ihr gar nicht viel:

Kartoffeln

Öl

Salz, Pfeffer, Gewürze

An sich geht’s recht einfach. Einfach die Kartoffeln in Viertel schneiden und aufs Blech legen. Wenn man sehr junge und frische Kartoffeln sind, dann kann die Schale auch dran bleiben. Ansonsten würde ich sie vielleicht lieber schälen ;)

Wenn die Kartoffeln auf dem Blech sind, kommt ein wenig Öl drauf und man kann die Kartoffeln würzen.

Wenn das passiert ist, dann das Blech in den Ofen schieben und so lange backen, bis die Kartoffeln durch sind. Ich habe sie immer für ca. 20 Minuten bei 160° C im Ofen. Das kommt aber immer ein bisschen drauf an, wie dick die Kartoffeln geschnitten sind. 

Was esst ihr am liebsten zu euren Kartoffeln?

Ich wünsche euch guten Appetit!

Fiona

Paris - Disneyland

Hallo ihr Lieben ;) 

Ich stecke also mittendrin im Lernstress (Montag ist die erste Prüfung des Semesters =() und dem Umzugsstress... Als ich deshalb vor kurzem die DVDs und BluRays eingepackt habe, bin ich auch auf die wunderbaren Disney-Klassiker gestoßen.  Traumhafte Filme wie Schneewitchen, Cinderella, Robin Hood, Aristocats und natürlich den König der Löwen. Ich bin echt ein rießen Disney-Fan wie man vielleicht in einem der vergangenen Paris-Posts (hier zu finden) schon bemerkt hat ;)

Daher ist es nicht verwunderlich, dass ich (inzwischen sogar schon zweimal) im Disneyland in Paris war ;) Die Bilder sind aus dem Jahr 2011, kurz nach dem Abi machten eine Freundin und ich einen Roadtrip durch Frankreich.

Der Eingang alleine ist schon eine Schau ;) Wobei ich immer wieder feststellen muss, dass man an diesem Eingang schon einen Haufen Geld lässt... fast schon zu viel, wenn ich mich fragt ;)

Das Schloss kann man leider nicht von Innen besichtigen. Als Kind fand ich das besonders schade und auch heute denke ich manchmal daran, was für einen wunderbaren Ausblick man von dir oben haben würde ;)

Eines der Fahrgeschäfte im Disneyland ;) Ich war einmal im frühen Sommer und einmal Anfang Herbst dort und muss sagen, ich würde lieber im Herbst, mit Regenrisiko fahren, da man dann nicht so lange anstehen muss... eine dreiviertel Stunde zu warten, nur um Achterbahn zu fahren... nun ja, dass ist schon manchmal ganz schön lange ;)

Was das lange Anstehen allerdings ein wenig versüßt, ist die liebevolle und detailreiche Gestaltung des "Warte-Schlangen-Umlands". So findet man dort das Expeditionsauto von Indiana Jones, Piratenhafte Schiffe oder gruselige Grabsteine.

Auch die  "Once Upon a Dream" - Parade haben wir uns angesehen und da kamen schon so kleine Kindheitserinnerungen hoch =D

Die vorbeizeihenden Fahrzeuge sind schon sehr detailreich und erinnern voll an die Filme. Der Big Ben auf diesen sieht fast so groß aus wie das Original (hier der Vergleich aus dem London-Bericht) ;)

Für mich natürlich eines der Highlights des Zuges: Der König der Löwen. Nicht umsonst hieß unser alter Kater Mufasa ;) und geschlafen hab ich als Kind am allerliebsten in meiner König der Löwen Bettwäsche =D

Dann gibt es sogar noch einen extra Wagen für die Disney-Prinzessinen und ihre Prinzen. Der war mir ja schon fast ein bisschen zu kitischig =D

So, das wars dann auch schon wieder mit Impressionen und Fernwehfantasien ;) Ich muss mich mal wieder ans Lernen machen =( Semesterende ist Prüfungszeit und irgendwie machts so gar keinen Spass =(

Habt ihr eigentliche einen Lieblings-Disney-Klassiker und wenn ja, welchen?

Bis bald, 

Fiona

Sandwichs aus dem Sandwichmaker

Hallo ihr Lieben, 

ich hab ja beim Guacamole Post schon angemerkt, dass wir gerne Brotzeit machen und manchmal, an besonderen Anlässen (also wenn wir Lust dazu haben) dann gibt es Sandwichs aus dem Sandwich-Maker. Dazu gibt’s dann leckere Guacamole, manchmal auch Pommes oder auch einfach nur Salat... Schön langsam neigt sich das Essen aus der WG dem Ende zu ;) Mein Freund und ich genießen heute einen gemütlichen Fußballabend =)

An sich ist diese ganze Sandwich-Sache recht einfach, das einzige was man braucht ist ein „Sandwich-Maker“. Ich hab meinen recht günstig erworben, manchmal gibt’s die bei Aldi oder Lidl im Angebot… Oder ihr durchforstet mal das www ;)

Auf dem Bild seht ihr, was es bei uns das letzte Mal alles dazu gegeben hat, aber eigentlich kann man in den Toast „reinpacken“ was man möchte =D

Ich mag am allerliebsten Käse (Aufschnitt), Frischkäse, Zwiebeln und Tomaten. Das letzte Mal hatten wir auch Salat dazu, das war mega lecker =D und natürlich darf man das Ganze entsprechend würzen ;)

Das ganze muss dann nur noch zusammengeklappt werden und (jeweils zu zweit) in den Sandwich-Maker gepackt werden. Dann solange drin lassen, bis der Käse geschmolzen ist und der Sandwich leicht angebräunt ist.

Sehr lecker ist auch, wenn man die Guacamole gleich in den Sandwich „reinpackt“, ansonsten kann man sie auch gut als Dip dazuessen… 

Habt ihr schon einmal solche Sandwichs gemacht? Was packt ihr da gerne drauf?

Bis dahin,

Fiona